保健室電子報:脂肪細胞有健康和不健康之分

 

同學會日報:乖乖真乖?主動通報染銅下架!純油品合格名單出爐!51廠商、80品項!有誰?


食品安全危機之外......上回沒講完的水果排行榜,我們要繼續看下去!檸檬與萊姆的區別在哪?黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧、黑鑽石蓮霧、翡翠玉蓮霧、飛彈蓮霧、子彈蓮霧、櫻桃蓮霧、巴掌蓮霧,你知道有什麼差別?吃芭樂不去籽,容易便祕?紅心芭樂比一般芭樂多含了哪一種營養素?土芭樂可以降血糖?智慧之果香蕉,有哪10個驚人的好處?鎖定這集健康同學會,全年無休水果排行榜完整大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:

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同學會日報:到底我們還能相信誰?大廠泰山福壽葡萄籽油也淪陷!小心!《今周刊》調查:泡麵幾乎都含重金屬!少吃為妙!《今周刊》檢測出哪些市售泡麵油包含重金屬?過量重金屬銅、汞、砷、鉛,毒害健康!罐裝醬料也含微量重金屬?泡麵油包含銅、鉛、砷、汞?各大廠及政府如何回應?


食安危機之外......接著我們要來看"全年無休水果排行榜"的冠軍,也是57健康同學會粉絲團上的粉絲詢問度最高,希望能再多多介紹的~木瓜,它究竟有什麼營養價值?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:這樣吃才健康!水果健康吃IQ測驗!柑橘、檸檬、香蕉、柿子、奇異果、桃子、葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、李子,你知道哪些水果是已熟型?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 楊文德 水果達人

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同學會日報:丟臉丟到國外!西班牙政府四年前就點名泰山福壽橄欖油摻假!


健康隨堂考!這些健康知識你瞭多少?綠茶富含茶多酚能抗氧化,因此泡茶時最好用滾燙的開水、泡愈久愈好,有助於茶多酚的釋出,比較健康?發燒時可喝冰茶,一方面可有兒茶素增強免疫力,二方面還可以降溫?如何分辨台灣茶與越南茶?以及高山茶和平地茶?台灣茶的價位高低不一,南投機剪茶、杉林溪手採茶、阿里山手採茶、梨山手採茶、大禹嶺手採茶的價位區間在哪裡,你知道嗎?魚眼周圍、魚肚、魚背及鰭、魚尾,鯖魚哪個部位Omega-3脂肪酸含量最多?常見乾燥的海菜類食材表面有白色粉末附著,是白藜蘆醇、甘露糖醇、穀胱甘肽、還是海藻酸鈉?鎖定這集健康同學會,還有五大超級防癌食材即將大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 腎臟科

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你知道台灣過敏人口的現況如何嗎?是感冒還是過敏?你的過敏IQ有多高?哪些症狀是感冒跟過敏都會有?如果經常流眼淚、眼睛又紅又癢;發現自己喉嚨痛、發燒;這些症狀分別可能是感冒還是過敏?過敏症狀會維持幾天?氣喘是在何時會發作的疾病?居家環境內什麼最常引起過敏反應?一公克積塵裡有多少塵蟎?家裡哪裡塵蟎最多?什麼是過敏?過敏反應又是如何發生?過敏反應會因人而異,即使是同一個過敏原,也可能反映在身體的不同部位!經常熬夜加班,工作壓力大,可能引發過敏,真的嗎?牛肉乾、香蕉、堅果、鮭魚、花生、巧克力、餅乾、花椰菜,猜猜看哪些食物容易引發過敏?過敏體質者該怎麼吃?有過敏體質的人,為了避免過度曬太陽,游泳時最好選擇室內游泳池?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:緩解過敏自救錦囊!8個必帶小物!還有給過敏患者的6個關鍵提醒!引發過敏的10大壞習慣,這集大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 徐世達 主任 馬偕醫院小兒過敏免疫科 (台灣氣喘衛教學會榮譽理事長)
值班營養師 謝宜芳
校刊代表 李瑟 康健雜誌總編

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美國將禁用人造反式脂肪!我衛福部擬跟進!反式脂肪是人工的,大自然中原本並沒有反式脂肪存在?反式脂肪酸是什麼?標示為0的反式脂肪食品,我們可以放心吃?較易隱藏反式脂肪食物有哪些?銅葉綠素爆不完,南僑、台糖都中槍!銅葉綠素是天然色素?還是人工色素?色素分很多種,銅葉綠素是天然的嗎?人工色素健康危害大?色素+防腐劑......消基會:過動元兇?墨魚麵沒有墨魚汁?墨魚麵顏色三種來源為何?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:自己在家榨油,可行嗎?


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班營養師 劉怡里
值班老師 王明勇 生機飲食達人
5年9班 洪素卿 資深醫藥記者

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同學會日報:眼看他起高樓,眼看他成危樓?混油詐欺食品海嘯越演越烈!味全長期販售黑心油牟利?衛生單位追查銅葉綠素流向,發現興霖食品將不該出現在麵食中的銅葉綠素納(水溶性葉綠素),加在知名麵食五木拉麵三款產品中,三款產品已緊急下架!「銅葉綠素」與「銅葉綠素鈉」兩者有何不同?


食油風暴之外......爸媽的健康是否也在不知不覺就透露出了警訊,但我們卻不知道?父母走路越來越慢,是自然老化現象?從老人走路特殊步態,可觀察腦部病變?老人走路速度慢,失智比例也較高?只要請長輩走5公尺的路,就能知道健康端倪?父母胃口越來越小,可視為一種健康養生?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:老人家怎麼吃比較健康?


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 黃勝堅 台大醫院金山分院院長

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頂新太誇張!掛味全商標賣大統油?5家進口棉籽、4家製成飼料......頂新流向不明?引北京同仁堂門聯「修合無人見、存心有天知」稱橫批為「良心」卻賣假油?網友怒問頂新董事長魏應交「良心1斤幾元」?"假油"事件頂新說詞反覆!出包油品推給代工廠?大統油桶密碼"A"......竟是摻銅葉綠素!銅葉綠素為何可添加於口香糖、泡泡糖、果醬、果凍、飲料等產品中,卻不能在食用油品中使用?銅葉綠素難驗!衛福部:國內技術仍在發展中!鎖定這集健康同學會,還要告訴你:油品問題連環爆!食用油大廠還有誰可信?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 陳景川 食品科技博士
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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健走五步驟!初學者應該怎樣做?不可不知!健走運動效果不輸跑步?健走的時速只要達到多少公里,就可以改善心肺功能?飯後散步會使血液集中在肌肉作用,影響消化道對食物的吸收,尤其是對心血管功能不好的老年人,飯後散步容易造成低血壓,所以飯後不適合散步?護膝可以保護關節肌肉,預防運動傷害,所以散步時最好穿戴護膝?市售常見三種護膝款式:一體成型護膝、開洞式護膝、束帶型護膝(臏骨帶),這三種護膝分別適合什麼樣的人用?健走也算是一種運動,所以健走前一定要充分拉筋?顧好骨本,7種營養素非吃不可,你知道嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:走很長時間就會瘦下來?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班骨科醫生 朱家宏
值班營養師 李婉萍
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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綠茶富含兒茶素,不僅有利減重,對於肝臟健康也有幫助?兒茶素過量恐傷肝?健康喝茶,有哪3個原則?葉黃素是抗氧化物,除了能護眼、預防視網膜黃斑退化,還能抗癌,真的嗎?比一比!天然食物中,金盞花、菠菜、枸杞子、甜玉米、甜椒、紅蘿蔔、柑、桃、番茄、紅椒,誰的葉黃素多?誰的玉米黃素多?葡萄籽富含前花青素,可清除自由基,不僅有助心血管健康,還能預防癌症?哪些天然食物富含原花青素OPC?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:木瓜酵素不但能瘦身還能豐胸?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 蕭敦仁 內科專科醫師
值班專家 朱槿梵 消基會食品委員會委員
6年9班代表 戴心怡 東森財經新聞台主播

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DIY自我檢測!你的蔬果攝取量夠嗎?什麼是植物營養素(植化素)?5色食物!植物營養素大解碼!植物營養素知多少?鞣花酸(Ellagic acid)跟鞣酸(俗稱丹寧,Tannin)有什麼不同?哪些食物富含鞣花酸?淺綠色、深綠色、紅色、黃色,葉黃素存在於哪些顏色的蔬果中較多?葉黃素的3大好處,你知道嗎?兒茶素只存在於茶葉中?花青素和前花青素一不一樣?白藜蘆醇是一種多酚類化合物,在紫色葡萄果肉、葡萄皮、還是葡萄籽會含量最多?哪些食物的白藜蘆醇含量最高?白藜蘆醇對人體有哪4大好處?如果指甲生長速度緩慢、容易碎,或者常掉頭髮,有可能是缺乏含硫化合物?花青素?還是槲皮素?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:增加蔬果攝取的3撇步!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
值班醫師 陳柏臣 家醫科
值班營養師 劉馨嬬
生機飲食達人 王明勇
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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保健室電子報:美國人飲食變化成績單


大家平常都有一些愛吃的私房菜,上餐廳也有最愛點的合菜,但它到底營不營養?常常吃對身體好不好?(警告:以下可能有雷?)國片《總鋪師》中,飾演「北方16把刀」料理醫生─葉如海的楊祐寧,在劇中到處尋找有媽媽味道的番茄炒蛋,現實生活中,竟然有同學的番茄炒蛋"家族傳承",連老婆都去向婆婆求教「家族好味道」?這些料理究竟是否價值連城?健康養生專家鑑價後,會不會一文不值?鎖定這集健康同學會,名嘴私房菜"健價"(健康價值)生死鬥,即將登場!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班營養師 劉怡里

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同學會日報:衛福部烏龍公文 搞死19家油廠!


毒物專家韓柏檉教授又來了!上次韓教授在節目中分享了他的各種「舒食」,這集他要來分享他的健康養生法!排毒就是停止累積毒素,與積極的清除!什麼該in?什麼該out?管控身體的in & out,健康很簡單!此外,韓教授也要公開他獨家調配的清血排毒蔬果汁!需要哪些原料?有什麼營養成分?每天喝蔬果汁,可以提升抗氧化力?喝薑黃茶可調整體質、改善疼痛?另外,外食作法、吃法"10太"易造成身體負面影響!鹹乳酪、培根、蘇打餅乾、沙丁魚罐頭、白麵包,哪一種食物的鈉含量最高,你知道嗎?而韓教授也對時常外食的上班族提出建議,只要選對吃對了,外食也能安心健康!鎖定這集健康同學會,還要告訴你:韓柏檉教授認為外食的最佳選擇是什麼?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班教授 韓柏檉 台北醫學大學公衛系所教授

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現代人過勞、壓力大的生活型態,加上長期睡眠不足,或睡眠品質不好,會大量耗損精氣,讓人未老先衰,頭髮自然也白得快!不過這集57健康同學會,要介紹營養學博士王進崑教授自創的"太極飲食",竟然可以讓人白髮變黑髮?三餐的"21比例"又是什麼?太極飲食一日菜單長什麼樣子?多喝蔬果汁有益健康,早上喝比晚上喝好?柴魚、小麥、文蛤、洋蔥、柿子、豆腐、梅乾、蛋白、蛋黃,你知道這些食物的生理酸鹼度是什麼嗎?哪些是酸性食物?哪些是鹼性食物?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:一條毛巾就能做的"排氣操"!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 王進崑 中山醫學大學營養學系教授(營養學博士)
值班老師 王明勇 生機飲食講師
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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台灣是水果王國,四季都生產水果,不僅種類繁多,有些季節性水果經改良後甚至可以全年供應。加上台灣得天獨厚的氣候及地理條件,讓寶島的水果生產獨步全球,堪稱是名副其實的水果天堂!這集健康同學會除了要跟大家分享潘懷宗老師的健康水果排行榜TOP 6,也要來考考同學關於水果的健康常識!吃完柿子後,牙齒沒有甜膩感,只有一種澀澀的感覺,所以不需要漱口?酸草莓比甜草莓食療效果要好?吃新鮮的柳橙比喝柳橙汁更可預防酒醉?容易感冒的人常吃橘子可預防感冒?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:木瓜放熟後維生素含量會漸流失,所以青木瓜比較營養?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班營養師 謝宜芳
值班老師 楊文德 水果達人
6年2班代表 PAUL 生活觀察家

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從Color Run彩色路跑、進擊的太白粉路跑、到Light Run螢光夜跑......慢跑在2013年有愈來愈夯的趨勢!參與這些路跑活動除了「寓跑於樂」之外,你知道如何在好玩之餘,同時一兼二顧,也跑出健康?跑步對身心健康的9大益處,你知道多少?此外,光慢跑鞋就又分成練習鞋、路跑鞋、馬拉松鞋、赤足鞋、越野跑鞋,你真的穿對鞋在慢跑嗎?挑選合適跑鞋!鞋子洩漏了什麼健康密碼?跑鞋舊換新的5項判斷準則,你了解嗎?女性跑步建議穿運動內衣,否則恐胸部下垂?決定慢跑目標時,應該設定「跑多遠」還是「跑多久」?空氣汙染嚴重,跑步會不會比走路吸進更多的廢氣?跑前可以吃東西嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:顧筋骨好食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班骨科醫生 朱家宏
值班營養師 劉怡里
6年2班代表 黃敬平 資深媒體人

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