現代人過勞、壓力大的生活型態，加上長期睡眠不足，或睡眠品質不好，會大量耗損精氣，讓人未老先衰，頭髮自然也白得快！不過這集57健康同學會，要介紹營養學博士王進崑教授自創的"太極飲食"，竟然可以讓人白髮變黑髮？三餐的"21比例"又是什麼？太極飲食一日菜單長什麼樣子？多喝蔬果汁有益健康，早上喝比晚上喝好？柴魚、小麥、文蛤、洋蔥、柿子、豆腐、梅乾、蛋白、蛋黃，你知道這些食物的生理酸鹼度是什麼嗎？哪些是酸性食物？哪些是鹼性食物？鎖定這集健康同學會，還要告訴你：一條毛巾就能做的"排氣操"！
主 持 人：隋安德、張雅芳
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 王進崑 中山醫學大學營養學系教授(營養學博士)
值班老師 王明勇 生機飲食講師
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
７年９班代表 亞瑟 講師助理
７年１班代表 維尼媽 家庭主婦
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