57健康同學會 影音補課重溫區

防腐劑、漂白劑、乳化劑、黏稠劑、人工甘味劑、品質改良劑、色素、糖精......都稱之為「食品添加物」。它們在我們的飲食生活中，幾乎是扮演著無所不在的角色。這些食品添加物近來接二連三出現問題，我們要如何才能擺脫它們，找回飲食與健康的平衡，讓全家人吃得安心？大家愛吃的茶碗蒸，竟然也會有用「茶碗蒸粉」製作而成的山寨版？端午節將至，嘉義縣1家全國市佔7成的菜脯工廠，傳出為搶肉粽商機，涉用大量防腐劑苯甲酸浸泡菜脯！該怎樣挑選安全菜脯？脫水蔬果採用現代脫水技術製成，降低營養流失，可保留較長時間，可當作健康零食放心吃？甜甜圈、鬆餅膨鬆又好吃，但若是常吃會有容易罹患老人失智症的風險？鎖定這集健康同學會，別成為暗藏食品隱形殺手的犧牲者！

主 持 人：張雅芳、隋安德

來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班教授 吳家誠 國家標準審議委員會主席
生機飲食講師 王明勇
６年７班代表 許晶晶 東森財經新聞台主播
７年１班代表 王傳文 東森財經新聞台記者
６年７班代表 舒夢蘭 聚焦系列主持人