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購買魚片時，是魚肉偏暗褐色代表宰殺時間愈久，所以要挑鮮紅色的比較新鮮？是觸壓魚肉有彈性才叫新鮮？還是有血水滲出來比較新鮮？同樣是阿拉斯加的鮭魚，紅鮭跟野生秋鮭差在哪？河流長度決定鮭魚身價？鮭魚營養成分有哪些？冷凍庫門1大1小，是為了出入方便、氣壓平衡、還是安全？鎖定這集健康同學會，還要告訴你：冷凍鏈中要保持魚的新鮮，何時的溫度控制最重要？殺魚時、揀貨時、還是運送時？你不知道的魚祕密，即將揭曉......
主 持 人：隋安德、許晶晶
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 江守山 腎臟科
值班營養師 謝宜芳
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
４年７班代表 麥若愚 資深影劇記者
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