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你聽過吃素救地球的活動嗎
但素食容易營養失衡?
而且素食者對食物的選擇性比較狹隘?
那為什麼愈來愈多人提倡吃素
現代人到底怎麼吃素才健康?
吃素減肥到底有沒有效
少了肉類來源 容易缺乏蛋白質?
一般民眾對素食的眾多迷思
在本集節目中 專家要一一替您解答
我們還提供了8種優質營養素食食材
其中的營養素絕對超乎你想像
但前提是 你怎麼選擇對的料理方法
否則吃素也可能吃進一堆有害物質
準時鎖定這集57健康同學會
看專家現場料理素食
真“素”營養又美味!!
主 持 人：張雅芳、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
健教第１９章老師 吳映蓉：北醫大保健營養系兼任助理教授(台灣大學農化研究所營養學博士)
健教第１９章老師：王明勇：生機飲食講師
５年９班 洪素卿：資深醫藥記者
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