吃美食之餘,也要能顧及健康,鮭魚肉中含有高蛋白質及Omega-3脂肪酸,脂肪含量 較低,由於汞量較低,一般人吃起來比較安全。養殖和野生的鮭魚該如何分辨?營養 價值也是有差的嗎?最常吃的野生魚類包括:鮭魚、鱈魚、旗魚...... "一氧化碳"處理的紅肉魚,如果吃多了會對身體造成什麼危險? 拒絕毒從口入 ! 4種海鮮你最好少吃 ! 你知道嗎?有些海鮮大多不利生態永續,或有些 污染或藥物殘留危險較高,最好少吃。想要知道哪些海鮮食物的毒物殘留物質對身體造成毒物囤積?那就一定要鎖定這集健康同學會!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗:藥理學教授
新光醫院腎臟科:江守山 醫師
營養師:吳映蓉
6年1班 羅友志:資深媒體人

 

 

 

 

 

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