你知道嗎，近年來國內食安問題像進口牛肉的瘦肉精、蔬果的重毒農藥汙染、受重金屬汙染的水產，農藥雞尾酒混亂的毒害，化學香料、色料、毒澱粉、毒油、含銅離子染油的橄欖油等等，有一個人早在2003年就預言了，就是加工食品界教父─曹健！他有哪些東西絕對不碰？速食麵成分對健康有何影響？麵質改良劑(品質改良劑)比防腐劑還毒？專家怎麼看？對加工食品界教父─曹健而言，什麼是最危險的食物？驚人！魚丸、貢丸、火鍋料多屬魚漿製品，添加物琳瑯滿目！鎖定這集健康同學會，還要告訴你：購買以維生素E或維生素C當抗氧化劑的食品，也可以同時吃到這兩種維生素的營養嗎？
主 持 人：隋安德、許晶晶
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班老師 曹健 加工食品達人
值班醫師 江守山 腎臟科
５年９班 洪素卿 資深醫藥記者
５年５班 楊月娥 資深媒體人
５年４班 胡孝誠 資深媒體人
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