多攝取β-胡蘿蔔素有助改善脂肪肝，真的嗎？為什麼會脂肪肝？胡蘿蔔、木瓜、韭菜、芥蘭、黑豆、甜椒、紅番茄、香菇，哪些食物含有β-胡蘿蔔素？什麼，原來色彩學和營養學也有關？胡蘿蔔汁和煮熟的胡蘿蔔，何者β-胡蘿蔔素較高？慢性肝病患者(包括脂肪肝、肝炎、肝硬化)容易骨質疏鬆，平常最好多補充鈣片？五大營養素(醣類、蛋白質、脂質、維生素、微量元素)以及膳食纖維，對肝臟有什麼作用，你知道嗎？豆漿、牛奶、黑咖啡、茶、蜂蜜水、米漿、礦泉水、楊桃汁、青草茶、燕麥奶，哪3樣最適合一般人當顧肝飲品？鎖定這集健康同學會，一起吃對食物，拒做"肝"苦人！
主 持 人：張雅芳、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 黃煜晏 家醫科醫生
值班營養師 謝宜芳
４年４班代表 馬西屏 資深媒體人
６年６班代表 劉芯彤 東森財經新聞台主播
７年５班代表 呂珮薰 東森財經新聞台外景主持人
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