目前日期文章:201309 (22)

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你的飲食IQ及格嗎?高山烏龍、香片、普洱茶、東方美人茶,在餐廳點哪一種茶比較安全?香菇湯、魚香茄子、乾扁四季豆、薑絲大腸,到餐廳點菜時,哪2道菜最不安全?台灣蔬菜農藥殘留不合格TOP 10排行榜有哪些?農藥較多、較少的蔬果,又分別是什麼?滷豬血糕、珍珠奶茶、蚵仔煎、牛肉麵,台灣小吃選擇哪個最安全?三分熟、五分熟、七分熟、全熟,牛排要點幾分熟較好?牛舌、牛小排、牛腩、牛五花、肩胛里肌、肋眼、沙朗、菲力、牛腱、牛筋、牛肚、牛腿瘦肉、牛里肌肉,哪個部位的牛肉熱量較高?鎖定這集健康同學會,茶葉蛋、黑輪、三角飯糰,便利商店點哪一項食物比較安全?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 新光醫院腎臟科醫師
值班營養師 謝宜芳
5年9班代 洪素卿 資深醫藥記者

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一氧化氮是多活30歲的關鍵,為什麼?一氧化氮(NO)人體本來就有嗎?炸藥、威而鋼、避孕藥,哪一項物品與一氧化氮無關?人體內一氧化氮2大來源──非酶生性與酶生性,分別是什麼?一氧化氮與高血壓、高血糖有何關聯?一氧化氮養生法2大招:管好嘴+邁開腿做運動,該注意什麼?增加體內一氧化氮含量的6大食物有哪些?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:開心笑有助心血管健康?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
值班醫師 陳振興 博士
值班醫師 新光醫院 洪惠風 心臟內科主任
值班物理治療師 簡文仁
5年7班代表 全嘉莉 資深醫藥記者

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保健室電子報:口腔細菌可能導致大腸癌的發生


豆腐印「非基改」,卻用基改豆?我們生活周遭有許多基因改造的食物,你發現了嗎?基改對人體與環境,究竟是有害還無害?「如果這不是關說,那什麼才是關說?」基改食物竟然也陷入關說疑雲?芥花油、茶油、高果糖糖漿、豆漿、薯條,哪些食品有可能是基改食物?鎖定這集健康同學會,還要帶你認識全球10大常見基改食物!趨"基"避凶!掌握風險!基改食品聰明選!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班科醫生 江守山 新光醫院腎臟科醫生

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蘋果醋含有許多微量元素,具有神奇的保健作用,因此,蘋果醋比蘋果營養價值高?蘋果醋有助於心血管健康?能抗癌?為避免痛風發作,喝啤酒千萬不能吃海鮮,喝酒吃肉會是比較好的選擇?海鮮和肉類如果吃太多,皆可能加重痛風症狀?未發酵的綠茶好處多多,多喝能抗癌?不論是涼茶、苦茶、青草茶,都具有清熱降火的功用?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:市售罐裝青草茶、苦茶、正統涼茶,各式涼茶比一比!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 家醫科 王健宇醫師
值班營養師 謝宜芳
6年1班代表 羅友志 資深媒體人

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同學會日報:A很大!劣米充台灣米,3大品牌都作假!咖啡、茶、蜂蜜、人參、米......假MIT商品無孔不入!


回到正題,要喝好水除了方式要對,溫度也很重要,攝氏10度的水溫,是喝水最佳的口感?怎麼樣的水最好喝?好喝的水大都含有什麼成分?無色的尿液是身體有足夠水份的象徵,所以不需要喝水補充水分?不必裝濾水器!有何用水祕訣?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:現行的淨水裝置大評比!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 許景瑋 長庚醫院毒物科醫生

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不要起爭議啦!沒想到這些日常生活中,你我常吃的食物,竟然能引起大家針鋒相對?在歐洲被稱為第二麵包、地下蘋果的馬鈴薯,吃了會不會發胖?如果想健康減重,馬鈴薯和地瓜哪一個比較好?生熟、烹調方法不同,馬鈴薯、地瓜的GI值也大不同!肥肉對健康有害還無害?比一比!豬肉部位不同,熱量大不同!女性適不適合吃胡蘿蔔?番茄能不能生吃?吃香蕉會不會引起便祕?鎖定這集健康同學會,讓我們用最公道的方式,平息爭議!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 家醫科 王健宇醫師
值班營養師 謝宜芳
6年9班代表 戴心怡 東森財經新聞台主播

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蜜名vs.來源,你喝到什麼蜜?有結晶的蜂蜜,一定是純蜂蜜?沒吃完的蜂蜜,該放入冰箱嗎?陳年老蜜,是好蜜?還是已過保存期限?蜂蜜減產,假蜜更猖獗!蜂蜜亂象!標示混淆,消費者難從名稱辨識!蜂蜜身分證怎麼解讀?觀光區現割現搖蜜,眼見為憑,一定是真蜜?號稱純台灣蜜,其實是摻入進口蜜混出來的?紐西蘭國寶─麥蘆卡蜂蜜是什麼?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:台灣純蜂蜜也有超級蜂蜜抑制超級細菌效果!台灣龍眼蜜vs.麥蘆卡蜜,抑菌效果比一比!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 江守山 新光腎臟科醫師
值班老師 陳裕文 宜蘭大學教授(台灣蜜蜂與蜂產品學會 理事長)
6年2班代表 Paul 生活觀察家

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保健室電子報:吃水果比喝果汁更能降低糖尿病風險


不鏽鋼餐具太"錳"了嗎?台鐵紀念便當盒太"錳",新北市幼兒園畢業禮超"錳"!主要不鏽鋼鋼號的特性及其應用領域有什麼?不鏽鋼鋼號分類有哪些?不鏽鋼金屬成分,錳、鎳、鉻對人體會造成什麼影響?不鏽鋼不當使用,易走向危害途徑!不鏽鋼鍋好壞,可以利用磁鐵吸附原理來判斷?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:不鏽鋼鍋具、強化玻璃鍋具、琺瑯鍋(搪瓷鍋)、銅鍋、鐵鍋、鋁鍋、鐵氟龍鍋具(不沾鍋),七大鍋具安全性大PK!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 吳家誠 國家標準審議委員會主席

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你視力開始老化了嗎?近的東西變得不容易看清楚?有時候會看不清楚,覺得東西很模糊?覺得光線刺眼?走路時容易撞到人或東西、或是差點絆倒?搭乘捷運,經過各站時,站名看不清楚?讀書或看報感到吃力?這些是老花眼的徵兆嗎?眼睛調焦能力,會隨著年齡慢慢降低!老花眼鏡越戴,度數會越深?老花眼鏡不用客製化,到處都買得到,大賣場買一副就好,並不需要花時間去找眼科醫師?有近視,未來就不會有老花?搞定你的惡視力!有什麼護眼好食物?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:預防老花眼,初老族可以做什麼視力回復訓練?


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗主任 藥理學博士
值班眼科醫師 梁智凱
值班營養師 謝宜芳
6年1班代表 羅友志 資深媒體人

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咖啡粉常有毒?喝茶還是茶精?病從口入是一句老生常談的話,但在舊貌換新顏的現代,除了最傳統的解釋外,老話又被賦予了新義!危險食品之所以說它們危險,是因為這些食品裡埋藏了危害人體的元素,而表面上又美味可口且光鮮無比,容易導致長期食用因而受害不得知!鎖定這集健康同學會,台灣常見10大危險食品即將大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 江守山 新光醫院腎臟科醫生
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 張甄薇 財經記者

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骨密度與年齡有何關連?骨質疏鬆的診斷標準是什麼,你知道嗎?骨密度篩檢,超音波、X光比一比!定量超音波儀(QUS)與雙能量X光吸收儀(DXA)各有何優缺點?骨質疏鬆症有多危險?注意!你是骨本流失的高危險族群嗎?蝦蒸豆腐(蝦仁+板豆腐+黑芝麻粉)、枸杞翡翠炒飯(枸杞+洋蔥+芥蘭+香菇+胡蘿蔔+木耳+番茄)、焗烤乳酪青花椰(青花椰+起司+金鉤蝦+松子)、優格咖哩雞(雞胸肉+優格+咖哩粉+馬鈴薯+胡蘿蔔),你知道這些佳餚適合防骨鬆的順序嗎?鈣片搭配高纖食物一起吃,可加強鈣吸收?天然鈣片比合成鈣片好?鎖定這集健康同學會,還要告訴你搭建好骨力的5種食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 毛贊智 骨科醫師
值班營養師 劉怡里
6年2班代表 黃敬平 資深媒體人

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調和蜜沒蜜?真蜜也不純?媒體直擊不純蜂蜜工廠,打開潘朵拉的盒子!學者檢測發現,市售蜂蜜7成5不純!身為消費者的我們,該怎麼辦?認明國產認證標章,可買到真蜂蜜!有結晶的蜂蜜就是純蜂蜜,所以買有結晶的一定不會買到假貨?以假亂真的蜂蜜,可能是玉米糖漿或果糖?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:有結晶的蜂蜜,一定是純蜂蜜?

主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班蜂蜜專家 陳裕文 宜蘭大學教授(宜蘭大學生物技術與動物科技系)
國家標準審議委員會主席 吳家誠
值班營養師 謝宜芳
6年1班代表 李建興 今周刊主編

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保健室電子報:英國紅綠燈食品營養標示


癌症是如何發生的?2012年台灣前五大癌症的危險因子又是什麼?防癌保健靠自己,竟然可以減少7成罹癌風險?飲食與癌症的關係,3大好、4大壞,是什麼?如果熱量攝取過多,是會增加子宮內膜癌?乳癌?肝癌?大腸癌?還是胃癌的發生率?吃什麼差很大!降癌增癌一線間!此外,核桃、蝦、蟹肉、鮭魚、巴西豆、豬肉,你知道哪樣食物的硒最多?小魚花生、碳烤牛排、蒜泥白肉、培根、麻辣鴨血、滷雞腿,你知道哪些肉類製品恐致癌?鎖定這集健康同學會,還要告訴你營養素中的抗癌物質!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
壢新醫院 腫瘤科 闕宗正 主任

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大膽敢言、長期扮演著醫界烏鴉角色的日本醫生──近藤誠醫師,他提出了許多爭議活命術,例如:愈常看醫生的人愈早死?血壓130,其實沒有生病啦?「高血壓不能吃太鹹」是謊言?精製鹽比天然鹽更令人安心?如何預防攝取過多的鹽分?吃藥降血糖沒意義,而且副作用大?你覺得是真理?還是歪理呢?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:苦瓜、南瓜、地瓜、黃瓜、蓮藕、白飯、洋蔥、韭菜、薏苡仁、蜂蜜水,你知道有助控制血糖的最佳5樣食物是哪些嗎?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班家醫科醫生 王健宇
值班營養師 謝宜芳
5年6班代表 曾光輝 財經雜誌主編

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2012年國人10大死因排名,心臟疾病僅次於癌症!你敢輕忽嗎?經常胸痛、心悸是心臟病前兆?心絞痛與其他胸痛區別方式,你知道嗎?睡眠時間少,較易罹患心血管疾病?年輕人猝死增加,真的只是過勞造成?睡眠時間過長或太短,易增加罹患心血管疾病風險?多蔬果、少油肉,一定不會得心血管疾病?玉米、馬鈴薯、炸鮭魚塊、番茄、芋頭、紅糟肉、蔓越莓、茄子,哪3樣食物你認為最適合預防心血管疾病?鎖定這集健康同學會,還要告訴你6大紅色護心食物!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 蘇大成 台大心臟內科醫師
值班營養師 謝宜芳
7年1班代表 王傳文 東森財經新聞台記者

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想要吃到健康雞肉,應該選雞腿骨骼小的還是大的?上市場採購,白白淨淨的白麵條、白木耳、吻仔魚可以安心買嗎?現流仔、冷藏魚、冷凍魚,想煮美味的清蒸魚,哪種最安全新鮮?上市場買魚,哪一項是挑選重點?掀起魚鰓看顏色是否鮮紅?掀起魚鰓聞聞有無臭味?摸摸魚皮有無黏液?按壓魚肉有無彈性?還是以上皆是?還有還有,傳統細鹽、玫瑰鹽、健康減鈉鹽,哪種鹽最安全?鎖定這集健康同學會,還要告訴你十大隱藏版高鈉食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 江守山 新光醫院腎臟科醫師
值班營養師 謝宜芳
6年2班代表 PAUL 生活觀察家

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26歲執導的電影《茄喱啡》被視為香港第1部新浪潮電影;38歲時網羅三毛、林青霞、秦漢、張曼玉的《滾滾紅塵》獲得8項金馬獎,2012年更找來郭富城、楊采妮等巨星拍攝《浮城》,他就是香港知名導演-嚴浩!嚴導在香港《蘋果日報》撰寫《半畝田》養生專欄,把收集到的秘方整理寫成一本《嚴浩特選秘方集》,在香港賣到了10萬本!這集嚴浩導演大駕光臨,他要來跟我們分享,什麼樣的"怪物飯"可改善濕寒體質?什麼料理起源於印度,是老外用的糖尿病偏方,可改善血糖?嚴導的通血管古方又是什麼?有助血壓的物理祕笈暗藏什麼玄機?嚴導每天必吃的8大食物又是哪些?鎖定這集健康同學會,讓我們一起一窺嚴浩導演"嚴"選的養生術!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
香港知名導演 嚴浩
值班家醫科醫生 陳柏臣
值班中醫師 羅明宇

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保健室電子報:睡眠不足容易發胖


外食陷恐慌!美味食物背後藏什麼危機?常見4種不合邏輯的美味陷阱:保存、口感、香氣、生鮮陷阱,洞挖多大?我們要怎麼避免陷入?天然檢測員讓"化妝美食"現形!是誰那麼厲害?此外,你知道吃進肚子的是食物?還是添加劑?布丁是由雞蛋製作而成,所以不愛蛋腥味者可用布丁替代?布丁的祕密!市售布丁成分比一比!從4種到19種通通有!差在哪?炸雞排外皮酥又Q,購買的時候要選無骨又大才好?番茄義大利麵味道酸甜、口感濃稠,想補充茄紅素可多吃多健康?市售番茄醬的成分及種類又有何不同?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:猜猜哪個饅頭添加了香精?如何分辨?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 顏宗海 長庚醫院腎臟科醫生

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你是「鄉民」嗎?成天戰男女?戰南北?NOT FASHION!戰「牛奶」才夠IN!人類適合喝牛奶嗎?自然醫學與營養學各執一詞,分別提出5大理由激烈交鋒!人乳、牛乳、山羊乳,它們的成分有什麼不同?喝牛奶真的有助預防骨鬆嗎?喝牛奶可能會導致癌症?鎖定這集健康同學會,來聽各路專家說分明!還要告訴你預防骨鬆6大營養關鍵,還有8大高鈣食物大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
台灣全民健康促進協會 陳俊旭理事長 (自然醫學博士)
值班營養師 劉怡里
康健雜誌 李瑟總編輯

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胖達人麵包號稱天然素材卻使用人工香精!山水米以次級進口米偽冒台灣米販售!近期2大食安缺口,都屬奧梨仔假蘋果?因應WTO,台灣每年有14.4萬噸米進口......6成5為飼料、3成5流入米食及其相關製品!品質較低的泰國、越南米,最常混入台灣米!知名品牌「山水米」以越南米假冒台灣米......次級米搶市,賺1天抵1年?越南米問題在哪裡?越戰橙劑含戴奧辛!遺害至今逾百萬人,製造多種畸形兒......危機止步!如何分辨是否為台灣米?形狀比一比就知道!避免買到劣質米有訣竅,你知道嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你除了越南米......台灣也大量進口越南茶,都到哪去了?台灣茶"混"得兇,管理單位互踢皮球!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗老師 藥理學博士
值班醫師 江守山 新光腎臟科醫師
值班營養師 謝宜芳
值班美食作家 張瑀庭

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