目前日期文章:201307 (21)

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多攝取β-胡蘿蔔素有助改善脂肪肝,真的嗎?為什麼會脂肪肝?胡蘿蔔、木瓜、韭菜、芥蘭、黑豆、甜椒、紅番茄、香菇,哪些食物含有β-胡蘿蔔素?什麼,原來色彩學和營養學也有關?胡蘿蔔汁和煮熟的胡蘿蔔,何者β-胡蘿蔔素較高?慢性肝病患者(包括脂肪肝、肝炎、肝硬化)容易骨質疏鬆,平常最好多補充鈣片?五大營養素(醣類、蛋白質、脂質、維生素、微量元素)以及膳食纖維,對肝臟有什麼作用,你知道嗎?豆漿、牛奶、黑咖啡、茶、蜂蜜水、米漿、礦泉水、楊桃汁、青草茶、燕麥奶,哪3樣最適合一般人當顧肝飲品?鎖定這集健康同學會,一起吃對食物,拒做"肝"苦人!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 黃煜晏 家醫科醫生
值班營養師 謝宜芳
4年4班代表 馬西屏 資深媒體人

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你認識維持生命不可或缺的必需品-酵素-嗎?當體內消化酵素、代謝酵素不平衡,人就容易生病!酵素分成幾類,你知道嗎?天然發酵食物,一定有益健康?低筋、中筋、高筋麵粉,差別在哪裡?常常胃痛的人,可以用醋自我檢測?哪些人喝醋要特別注意?臭豆腐是大家最熟悉的豆腐發酵製品,請問臭豆腐裡是否含有益腸道的乳酸菌?市售酵素液商品琳瑯滿目,請問酵素液就是健康醋的一種嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:5大類發酵食物、發酵食物6大優點、以及9大美味健康發酵食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班生機飲食講師 王明勇
值班營養師 謝宜芳
6年5班代表 沈品鈞 東森財經新聞台主播

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你是不是常有這種想法:不吃澱粉才會瘦,所以常常不吃"飯"?其實,事實上正好相反!不吃澱粉會讓你胖,吃對澱粉反而才會瘦!減肥要吃對!好澱粉、壞澱粉,別傻傻分不清楚!白米飯跟麵食,哪個比較營養?該吃哪個好呢?糯米飯、薯條、貝果、白米飯、烏龍麵、義大利麵,猜猜哪一種主食吃了不易胖?低GI=抗性澱粉=抵抗小腸消化,猜猜豌豆、馬鈴薯、玉米、糙米、黑豆、香蕉、燕麥、地瓜、義大利麵、全麥麵包,哪些是抗性澱粉較高前5名?鎖定這集健康同學會,還要告訴你地瓜跟馬鈴薯,哪個營養價值更高該多吃?


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 祝年豐 家醫科
值班營養師 謝宜芳
6年1班代表 羅友志 資深媒體人

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保健室電子報:少吃「紅肉」有助降低罹患糖尿病風險


你是買了食物回來,或是東西沒吃完,就全部丟進冰箱的"Ice Man"/"Ice Woman"嗎?小心產生致命危機!還賠了夫人又折兵,讓你的冰箱提早報銷!市場買回來的葉菜類,可以直接放進冰箱嗎?各類蔬果買回家後,該先如何處理再放冰箱?如何清洗蔬果才健康?罐頭若開封沒吃完,最好趕快直接放入冰箱?玻璃瓶裝橄欖油、一般瓶裝沙拉油、已炸過的油、鹽、醬油、糖,這些調味料,哪些最好一定要放冰箱?食物還沒有完全冷卻也沒關係,反正送進冰箱後自然會降溫?鎖定這集健康同學會,一起來看看冰箱是不是真的這麼萬能?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
生機飲食專家 王明勇

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吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性?柳橙、橘子、蘋果、鳳梨、葡萄、香蕉、檸檬、芭樂、奇異果、聖女番茄,你知道哪些是膠原蛋白的前三名好朋友嗎?此外,大腸的皺摺中有宿便殘留?藍莓可保健視力?紅酒對身體健康有益?含有多酚的食物有哪些?吃過中飯會想睡是因為血液集中在消化道?鎖定這集健康同學會,還要告訴你擁有明亮迷人電眼的養"眼"6大食物錦囊!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班家醫科醫生 王健宇
值班營養師 劉怡里
7年0班代表 余健源 東森財經新聞台記者

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動物油(例如豬油)因為含飽和脂肪酸,容易造成血管阻塞,最好少吃?吃錯油會傷肝,真的嗎?豬油、芝麻油、大豆油、花生油、橄欖油、椰子油、奶油、葵花油,最有利心血管健康的前5名會是誰?豬油、芝麻油、大豆油、花生油、葵花油、玄米油,哪些油適合中溫拌炒青菜?芥花油、苦茶油、沙拉油、橄欖油、葵花油、花生油,什麼油適合高溫油炸雞排?苦茶油可治療胃病,真的嗎?苦茶油與茶油,不要傻傻分不清楚!冷壓橄欖油不能加熱,真的嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你各類食用油的發煙點與特色!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 黃煜晏 家醫科醫生
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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芹菜、西洋芹,哪個比較有防癌效果?韭菜跟韭黃,哪個比較顧眼睛?絲瓜和澎湖絲瓜,哪個比較營養?想要多攝取植物性蛋白質、延年益壽,應該多吃黃豆芽?還是綠豆芽?還有還有,聖女番茄、水梨、蘋果、木瓜、芭樂、葡萄、龍眼、西瓜,哪3樣不適合糖尿病患吃?糖尿病患的水果攝取原則又是什麼?6大降血糖食物克制糖尿病!你知道嗎?鎖定這集健康同學會,還有糖尿病患常吃澱粉類食物GI值比一比,與10大延年益壽食物報你知!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 陳柏臣 家醫科
值班營養師 謝宜芳
7年0班 余健源 東森財經新聞台記者

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根據衛生署委託中研院研究發現,男性痛風盛行率由10年前的4.74上升到8.21,幾乎增加了1倍,其中又以19歲到45歲的男性增加幅度最大,由3.4上升到7.2,國人更應該正視痛風的問題!一樣都是關節疼痛,痛風、類風濕關節炎怎麼分?除了常見的手和腳,痛風好發部位還有哪裡?痛風發作時,吃止痛藥有效嗎?用藥水推拿按摩可以舒緩症狀?痛風可以根治嗎?痛風發作"痛"起來要人命!急性期最好少吃哪些食物你能聰明選擇嗎?究竟普林含量超過200以上的食物有哪些,痛風者應該小心攝取?鎖定這集57健康同學會,痛風,一網打盡!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 周昌德 榮總過敏免疫風濕科主治醫師
值班營養師 謝宜芳
7年0班代表 余健源 東森財經新聞台記者

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保健室電子報:喝足夠的水最不容易發生便秘


四季豆、甜椒、辣椒、小白菜、A菜、甘藍菜、花椰菜、豌豆、小黃瓜、番茄、毛豆、馬鈴薯,這些我們餐桌上的"常客",其中竟然有暗中殘留高農藥的蔬果?甚至使用了歐盟禁用的劇毒農藥?加保扶、歐殺滅、脫芬瑞,這3種劇毒農藥,你聽過嗎?它們對健康有多大的影響?而農民有時會使用多種農藥混用的「雞尾酒農藥」,是為了什麼?又有何問題?面對「雞尾酒」式的農藥,消費者又該怎麼辦?鎖定這集健康同學會,不同蔬果,洗滌方法大不同!讓專家教你安全洗蔬果的方法!還要告訴你:一定要用鹽水洗蔬果,效果才好嗎?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
國家標準審議委員會主席 吳家誠教授(台師大化學系教授)

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你的血管老化了嗎?血管年齡檢測表可以看出什麼端倪?血管是怎麼老化的?維持血管健康、防止血管老化有兩大方法,你知道嗎?對鹽類不敏感的人,血壓不容易因為鹽分而上升,所以不必減少鹽分的攝取?吃肉會讓血液變混濁,傷害血管讓血管老化?選對部位聰明吃肉!你吃對了嗎?乾拌豆芽米苔目、紅豆車輪餅、凱薩沙拉、木瓜、奇異果汁、花生豆花、黑豆漿、蘋果、檸檬綠茶、鳳梨、水蜜桃醋飲、芭樂、山粉圓飲、荔枝、馬鈴薯沙拉,這裡面有5種"好心"下午茶!是什麼呢?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:心跳越慢越長壽?以及打造強韌血管的運動3習慣大公開!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 洪惠風 新光醫院心臟科內科主任
值班營養師 劉怡里
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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男生比女生容易得癌症?癌症也有重男輕女的現象?對照曾經罹患大腸癌的病患名冊,赫然發現前總統-李登輝、歌手-楊烈、前高雄縣長-楊秋興、導演-柯一正、作家-張曉風、藝人-賀一航,都與大腸癌奮戰過;而表演鬼才-李國修、宋楚瑜夫人-陳萬水、法醫-楊日松、國寶藝人-康丁、流行音樂大師-陳志遠等名人,則難敵大腸癌的魔爪辭世......大腸癌真的重男輕女?大便出血是大腸癌徵兆?血便是大腸癌?還是痔瘡?能否早期發現,腫瘤位置關係大!小心...長期久坐也易引發大腸癌?連環臭屁也可能是大腸癌?多吃黑五類食物,可防大腸癌!你知道是哪5類嗎?另外,九層塔會導致肝癌?攤開曾經罹患肝癌的名人錄,則有前國安會秘書長-蘇起、立委-高金素梅、知名演員-石英、前民進黨主席-施明德入列;而國父-孫中山、烹飪專家-傅培梅、ICRT知名DJ-大衛王、歌手-陳一郎、音樂人-史俊鵬、歌手-薛岳、殭屍道長-林正英、香港歌手-羅文等名人,則不敵肝癌病魔長眠......似乎肝癌也重男輕女?肝癌形成原因為何?高危險群又有誰?前國安會秘書長-蘇起,是如何抗肝癌成功?每年都做員工健檢,每次肝功能都正常,就不用擔心肝癌上身?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:小心!員工體檢只做半套,肝癌容易被輕忽!

主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 江守山 新光醫院腎臟科
值班營養師 謝宜芳
7年5班代表 邱士峻 東森財經新聞台外景主持人
5年6班代表 王瑞玲 資深媒體人

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Blue Monday, Blue Tuesday, Blue Wednesday... 每一天對你來說都是"藍色"的嗎?麥擱"怖擄"!別"藍"了!憂鬱掰!提不起勁、易沮喪、全身痠痛疲勞,失眠,是自律神經失調?還是憂鬱症?香蕉、蛋糕、X牌巧克力、炸雞、雞肉、三合一咖啡、菠菜、苜蓿、糖果、甜甜圈、咖哩、鮭魚,猜猜哪6樣食物可讓您cheer up遠離憂鬱?此外,自律神經失調,症狀常因人而異!出現在不同器官,會有不同病名,你知道嗎?鬼剃頭只會找黑頭髮下手,而放過白頭髮?想預防掉髮、禿頭...4大補帖+4大禁忌報你知!胃痛最好馬上吃胃散?還是該吃胃乳?鎖定這集健康同學會,帶您揪出上班族的十大沉默殺手!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 王健宇
值班營養師 謝宜芳
7年5班代表 邱士峻 東森財經新聞台外景主持人

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多吃深色蔬菜,可以延長壽命?胡蘿蔔素是細胞OK繃?我們常聽到β-胡蘿蔔素,那α-胡蘿蔔素是什麼,你知道嗎?α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素又有什麼不同?α-胡蘿蔔素含量特別高的蔬菜有哪些?東北有三寶:人參、貂皮、烏拉草,那綠竹筍、甘藷、山藥、馬鈴薯、蓮子、馬鈴薯、牛蒡、草莓、水蜜桃、魚丸、豆腐、蚵仔煎,哪些是新北健康三寶?主要產地又在哪?鮮美綠竹筍又該怎麼挑?多吃水果有益健康,喝果汁效果也一樣?吃生薑可以舒緩肌肉痠痛?多含高"鎂"食物可以增加記憶力?乾海帶、龍眼乾、鳳梨、蘆筍、蝦皮、紅豆、黃豆、玉米、葡萄、糙米,哪五樣食物的鎂含量較高?鎖定這集健康同學會,還要告訴你"薑薑"好的養生之道!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班家醫科醫生 陳柏臣
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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早上起床一直打噴嚏、流鼻水、鼻塞,還有輕微的發燒,但是精神、胃口都不影響,是因為過敏發作的關係?台灣有90%的過敏患者,過敏原主要原因皆是因塵蟎引起的,把棉被拿到太陽下曝曬就不用擔心因塵蟎引起的過敏?小東西大危害!小心「蟎」天過海無所不在!以前吃蝦子不會過敏,以後也不會過敏?肝若好,過敏就會改善?多吃魚油可抗過敏?洋芋片、小麥麵包、蛋、花生+堅果、杏仁豆腐、柳橙、鳳梨、紅豆湯、酵母麵包、豆漿、玉米、蝦子、葡萄柚、牛奶、燻雞翅,哪5種是較少引起過敏的食物?鎖定這集健康同學會,台灣十大慢性過敏食物大公開!還要告訴你居家防蟎八大守則!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班家醫科醫生 王健宇
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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你常常忘東忘西嗎?是不是會擔心,這到底只是健忘?還是失智症的前兆?常健忘就是失智症?老人家突然胡言亂語,是失智嗎?每天用牙線,有助於減緩失智症發生?突然忘記常搭的公車路線是哪一路......走進銀行要存支票,發現支票不見了!但回家後卻發現已經存完支票的存款單......每天早上常找不到要看股票的老花眼鏡,在冰箱發現保險櫃鑰匙......這些狀況是健忘、老化、還是失智?芭樂、維他命C錠、核桃、綜合堅果、香蕉、菠菜、茄子、咖啡、美味蛋糕、生菜沙拉+美乃滋醬、銀杏、椰子油,這裡面有5大對抗大腦老化的食物,你知道嗎?鎖定這集健康同學會,還要告訴你超簡單7招克服輕度健忘!與12招逆齡不失智的生活習慣!讓我們一起拒喝人間孟婆湯,遠離失智症!


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 孫瑜 恩主公醫院神經內科主任
值班營養師 謝宜芳
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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夏天真熱,一下灌下2瓶冰礦泉水不但舒爽,更符合多喝水有益健康原則?喝水不能狂喝猛灌!什麼情況要多喝水?哪些人不宜多喝水?自來水煮沸VS.礦泉水,到底喝哪個比較好?水腫就代表腎臟有問題?引起水腫的理由報你知!黃豆、可樂、白吐司、綠茶、甜餅乾、冰淇淋、大蒜、魚、蔓越莓、黑醋,這裡面有5樣食物可以護腎?腰子不好就是腎虧(敗腎)?中西醫的「腎」大不同!中醫推薦的養腎好食材又是什麼?維生素C食物過量會導致腎結石?鎖定這集健康同學會,還要告訴你腎結石與飲食的關係!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 江守山 新光醫院腎臟科
值班營養師 謝宜芳
7年1班 余健源 東森財經新聞台記者

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多吃抗氧化食物,不但能健全肝臟解毒系統,讓身體抵抗外界毒素的能力強一點,還可以抗老、減肥,不需要天天吞一大堆維他命,只要選對食物,就從食物原型中獲得身體所需的抗氧化能力!我們的身體每天都在"打仗",要對抗自由基在身體內造成的危害,同時也要修復"打仗"過後受損的細胞,因此,這集健康同學會就要揭曉抗氧化效果最棒食物TOP 10排行榜!鎖定這集健康同學會,一起檢視抗氧化生活,你吃對了嗎?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班家醫科醫生 陳柏臣
值班營養師 劉怡里
校刊代表 李瑟 康健雜誌總編輯

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你對心臟夠了解嗎?6、1/200、96000、3、100000,這些看似隨機的數字,跟你我的心,竟然息息相關?半夜突然胸悶、胸痛、彷彿被象腿踩住,是心臟病發作嗎?5個心臟病發作的紅色警訊是什麼?蘋果、西洋梨,哪種身材類型容易得心臟病?燕麥粥、三合一燕麥片、紫米飯、蕎麥麵、鄉村麵包、洋蔥炒肉絲、涼拌秋葵、炒木耳、炒空心菜、番茄炒蛋、三杯雞、涼拌茄子、味噌湯、海帶芽湯、排骨酥湯、玉米濃湯、香蕉牛奶、芭樂汁、梅子芭樂、葡萄汁、榴槤、番茄梅子、西瓜汁、綠豆沙、鳳梨蘋果,這裡面有14種"好心"食物,你知道吃什麼才能擊退病痛?夏天流汗太多,對心臟不好?鎖定這集健康同學會,還要告訴你:有31個朋友,就可以降低心臟病風險?


主 持 人:張雅芳、隋安德

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫生 洪惠風 新光醫院心臟科內科主任
值班營養師 劉怡里
6年9班代表 戴心怡 東森財經新聞台主播

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2012年台灣國人十大癌症發生率排行,大腸癌竟然是第1名!它也奪走了opening同學會日報的主角──表演鬼才李國修──寶貴的性命!攤開曾經罹患大腸癌的病患名冊,赫然發現前總統-李登輝、歌手-楊烈、前高雄縣長-楊秋興、導演-柯一正、作家-張曉風,都與大腸癌奮戰過;而宋楚瑜夫人-陳萬水、鐘楚紅老公-朱家鼎、法醫-楊日松、國寶藝人-康丁、流行音樂大師-陳志遠等名人,則難敵大腸癌的魔爪辭世......你知道嗎?超過8成大腸癌跟後天飲食息息相關!大腸癌90%以上由息肉變化而來!究竟大腸癌還愛誰?有鮪魚肚的人,比較容易得大腸癌?燕麥、紅心地瓜、黃豆、蒟蒻、豆腐、海帶、空心菜、黑木耳、草莓、絲瓜,猜一猜哪5種食物有益最多數人腸道保養?而宿便是造成腸道老化與癌化的主因嗎?多吃香蕉能否通便?預防便秘飲食有哪五大迷思?鎖定這集健康同學會,還要告訴你預防大腸癌,要避開哪些造成腸道老化的危險食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班醫師 洪耀仁 書田醫院大腸直腸外科
值班營養師 謝宜芳
5年6班代表 洪素卿 資深醫藥記者

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大量喝水真的可保持肌膚水嫩嗎?葡萄柚會增加罹患乳癌的風險嗎?不能與葡萄柚併服的藥物有哪些?早睡早起比晚睡晚起,更有機會變健康富有?晚睡不只肝在哭泣?老是打噴嚏、流鼻水、眼睛發癢,是感冒?還是過敏?香菜、柑橘、芹菜、綠花椰菜、木瓜、天然杏仁粉、九層塔炒蛤蠣、肝.腰子等內臟、提拉米蘇、低脂/脫脂優酪乳、葡萄籽油、雞爪與魚皮,哪5種食物對皮膚不好?鎖定這集健康同學會,還要告訴你讓肌膚水嫩動人的7類食物!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班藥師 高啟峰
值班營養師 謝宜芳
6年5班代表 沈品鈞 東森財經新聞台主播

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